top of page
BIENVENUE SUR MIKORIZE
le portail des produits décalés et de l'innovation dans les terroirs
ISSN 2826-9519
Rechercher
Marc Lohez
2 sept. 20222 min de lecture
Le tempeh : une préparation végétale venue d'Asie
En bas des routes sinueuses qui conduisent au crêtes au nord du Plateau de Lannemezan, les parcelles de soja alternent avec le maïs. Mais...
70 vues0 commentaire
Marc Lohez
23 août 20221 min de lecture
La Truffe blanche du Piémont... en France!
Plus rare et plus chère encore que tuber melanosporum, truffe dite "du Périgord", la truffe blanche d'Alba, tuber magnatum Pico ne se...
13 vues0 commentaire
Marc Lohez
9 août 20221 min de lecture
Les vaches Higland Cattle : des débroussailleuses de choc !
Nous sommes dans le sud du Gers, sur un terrain particulièrement vallonné. En contrebas, un bosquet avec des vaches écossaises, au poil...
30 vues0 commentaire
Marc Lohez
9 août 20222 min de lecture
Les œufs géants du Gers
Nous sommes juste à côté du circuit de Nogaro, un bon endroit pour élever le plus rapide bipède au monde. L’autruche peut propulser sa...
195 vues0 commentaire
Marc Lohez
6 août 20223 min de lecture
Périgord : le mariage du caviar et de la truffe
Eté 2022 : d’une une prairie périgourdine couverte de coquelicots, des centaines de plants protégés émergent à peine. Il s’agit de jeunes...
21 vues0 commentaire
Marc Lohez
4 août 20224 min de lecture
Les Z'habitants du Gers
Un beau dimanche de septembre, autour de trois grands bassins rectangulaires, de petits groupes visitent un élevage, achètent de grandes...
75 vues0 commentaire
Marc Lohez
22 juil. 20222 min de lecture
L'exotisme est dans le Gers !
Jazz in Marciac débute aujourd'hui. Ce festival s'est implanté dans le Gers depuis plus de quarante ans. Il fait aujourd'hui partie du...
16 vues0 commentaire
Marc Lohez
22 juil. 20223 min de lecture
L'élevage des grands camélidés (compte-rendu de lecture)
L’élevage des grands camélidés de Bernard Faye, Gaukhar Konuspayeva, Cécile Magnan Quæ, Collection : Guide pratique mai 2022, 200p Lien...
38 vues0 commentaire
Marc Lohez
20 juil. 20221 min de lecture
Du beau du bon du bufflon : la Mozzarella made in Gers !
Au nord du Gers, près de Condom, la montée vers cette ferme de Caussens laisse voir d’abord des petites vaches rousses, puis des bovins...
33 vues0 commentaire
Marc Lohez
14 juil. 20222 min de lecture
Un vent d'Asie dans nos terroirs : l'arrivée du Konjac
La popularité de la cuisine extrême-orientale a depuis longtemps suscité une production d’aliments originaires d’Asie dans l’hexagone. Le...
43 vues0 commentaire
Marc Lohez
14 juil. 20221 min de lecture
Des Gambas made in France !
Les Français sont particulièrement friands de crevettes : 35 000 tonnes ont été achetées cuites en 2019 pour un montant de près d’un...
18 vues0 commentaire
Marc Lohez
12 juil. 20221 min de lecture
Le lait de chamelle en France
Les élevages de grands camélidés sont présents depuis assez longtemps en France, mais ils étaient liés aux loisirs. Des éleveurs...
31 vues0 commentaire
Marc Lohez
12 juil. 20222 min de lecture
L'exotisme de terroir, qu'est-ce-que c'est ?
Derrière une vitrine réfrigérée qui propose de belles pièces de viande de bison d’Amérique, une formule attire l’œil : un goût d’ici venu...
17 vues0 commentaire
CONTACT
Voir
Facebook
Twitter
Pinterest
Tumblr
Copiez le lien
Lien copié
bottom of page